Dans l’idée de faire appel à des producteurs locaux et de promouvoir le magnifique terroir dont fait partie Braine-le-Comte, j’ai proposé à mon ami Cédric, maître brasseur de la « Brasserie BLC », de composer une recette de bière unique et spéciale pour la galerie. Dans notre conversation pour trouver un nom et une base de départ …
